Trang Chính
Trang chủ
Gallery
Tìm kiếm
Rao vặt
Đăng ký
Đăng Nhập
VÀI NÉT ĐẸP VỀ ĐẢO QUỐC - SINGAPORE
www.toursingapore.info
Vài nét về đất nước Singapore
www.toursingapore.info
Một chút về lịch sử:
Từ
một ngôi làng đánh cá nhỏ trở thành một trong những đất nước giàu có
nhất thế giới, Singapore đã phải trải qua một chặng đường dài. Có rất
nhiều thay đổi trong lịch sử phát triển của quốc gia này kể từ năm 1819
khi còn là một trong những thuộc địa nhỏ của Anh và được chọn bởi Ngài
Stamford Raffles như một nơi thuận tiện để làm bến cảng của Anh
Hàng
ngàn người từ Châu Á và những nơi khác trên thế giới đã đến đây để làm
giàu bởi nơi đây vẫn tiếp tục phát triển như một thuộc địa của Anh.
Đến năm 1942 người Nhật xâm lược và cai trị vùng này trong suốt chiến
tranh Thế giới thứ 2. Sau chiến tranh, Singapore lại tiếp tục nằm dưới
sự cai trị của người Anh cho đến năm 1959 khi giành được độc lập một
phầan. Ông Lee Kuan Yew được bầu làm thủ tướng đầu tiên và đã ở cương
vị này trong suốt 31 năm. Vào ngày 9 tháng 8 năm 1965, Singapore tách
khỏi Liên Bang Malaya để trở thành một quốc gia hoàn toàn độc lập. Ngày
9 tháng 8 hàng năm cũng trở thành ngày Lễ Quốc Khánh của Singapore
…và một vài yếu tố địa lý
Bạn
không thể đi lạc ở Singapore vì đây là một đất nước có chiều rộng chỉ
có 42km. Hòn đảo nhỏ bé không quá 1000km2 này nằm ở 1 độ bắc của đường
xích đạo ở đỉnh phía Nam của Malaysia.Nó được bao bọc bởi eo biển
Malacca và vùng biển Nam Trung Quốc, cách Malaysia chỉ 1km qua eo biển
Johor
www.toursingapore.info
Khí hậu:
Singapore
khá nóng. Khí hậu ở đây nóng ẩm quanh năm. Nhiệt độ trung bình hang
ngày từ 23o-33oC. Từ tháng 11 đến tháng 7 là thời gian mưa nhiều nhất.
Bạn sẽ nhìn thấy những cơn sấm sét nhưng nơi đây lại không có những
trận cuồng phong, bão nhiệt đới hay sóng thần như những nơi khác trong
khu vực. Khoảng thời gian nóng nhất là từ tháng 5 đến tháng 8. Độ ẩm
trung bình là 84%.Một quốc gia đa sắc tộc
Đây thực sự là một nơi tụ
cư, một xã hội đa sắc tộc, đa văn hoá và đa ngôn ngữ. Bạn sẽ được gặp
gỡ với những người từ rất nhiều quốc gia và nền văn hoá khác nhau.
Trong số 4.4 triệu người thì có khoảng 76% là người Hoa, 15% là người
Mã Lai, 8% người Ấn Độ và khoảng 2% là người của các nước khác. Cũng có
rất đông cộng đồng người quốc tế tại đây. Tuy nhiên, ngoài những con
số thống kê kể trên, người dân nơi đây vô cùng thân thiện, đó mới chính
là điều quan trọng.
Một thành phố xanh và sạch
Mặc
dù đây là một thành phố đông đúc với 4 triệu người, bạn chẳng bao giờ
thấy mình rời xa thiên nhiên. Một thành phố phủ đầy màu xanh. Chính phủ
đã ra một chính sách nhằm bảo tồn hệ thực vật nhiệt đới ở bất cứ nơi
nào có thể. Singapore còn là một nơi cực kỳ sạch sẽ. Có nhiều điều luật
nghiêm khắc đối với việc xả rác. Bạn rất khó thấy rác hay các chữ viết
trên tường ở đất nước này.
www.toursingapore.info
Một đất nước đa sắc tộc
Tổng
số dân của nước này là 4.553.009 người (tính đến tháng 7 năm 2007)
trong đó 76,8% là người Hoa, 13,9% người Mã Lai, 7,9% người Ấn Độ,
Pakistan và Sri Lanka; 1,4% người gốc khác.
Về tôn giáo, Singapore
là một quốc gia đa tôn giáo, theo thống kê khoảng 51% dân số Singapore
theo Phật Giáo và Đạo Giáo 15% dân số (chủ yếu là người Hoa, người gốc
Âu, và người Ân Độ) là tín đồ Đạo Cơ Đốc. Hồi Giáo chiếm khoảng 14% dân
số, chủ yếu tồn tại trong các cộng đồng người Mã Lai, người Ấn Độ theo
Hồi giáo, và người Hồi (người Hoa theo Hồi giáo). Có khỏang 15% dân số
Singapore tuyên bố họ không có tôn giáo, cá tôn giáo khác không đáng
kể.
Hệ thống Giáo dục chất lượng và nghiêm túc
Sự nghiệp giáo dục
được xem là yếu tố then chốt cho sự tăng trưởng và phát triển của đất
nước Singapore . Bước vào thế kỷ 21, tri thức là động lực chính yếu
giúp nền kinh tế phát triển. Giáo dục là yếu tố quan trọng cho tương
lai của một quốc gia. Thông qua giáo dục, mỗi cá nhân có thể nhận biết
tiềm năng của mình góp phần mang lại cuộc sống cá nhân đầy đủ, lợi ích
cho cộng đồng, cho đất nước.
Nền kinh tế phát triển cao và ổn định
Singapore hầu như không có tài nguyên, nguyên liệu đều phải nhập từ bên ngoài. Singapore
chỉ có ít than chì, nham thạch, đất sét; không có nước ngọt; đất canh
tác hẹp, chủ yếu để trồng cao su, dừa, rau và cây ăn quả, do vậy nông
nghiệp không phát triển, hàng năm phải nhập lương thực, thực phẩm để
đáp ứng nhu cầu ở trong nước. Singapore có cơ sở hạ tầng và một số
ngành công nghiệp phát triển cao hàng đầu châu Á và thế giới như: cảng
biển, công nghiệp đóng và sửa chữa tàu, công nghiệp lọc dầu, chế biến
và lắp ráp máy móc tinh vi. Singapore là nước hàng đầu về sản xuất ổ
đĩa máy tính điện tử và hàng bán dẫn. Singapore còn là trung tâm lọc
dầu và vận chuyển quá cảnh hàng đầu ở châu Á. Nền kinh tế Singapore
chủ yếu dựa vào buôn bán và dịch vụ (chiếm 40% thu nhập quốc dân).
Singapore cũng được coi là nước đi đầu trong việc chuyển đổi sang nền
kinh tế tri thức.
Với dân số chỉ có 4 triệu dân nhưng Singapore
được xem là trung tâm tài chính, trung tâm thương mại quan trọng bậc
nhất trong khu vực, hải cảng sầm uất vào hạng nhất trên thế giới và là
địa điểm hàng đầu cho việc đầu tư. Luôn được nhắc đến là quốc gia mẫu
mực trong sạch về nạn tham nhũng, hiệu quả và ổn định về chính trị,
Singapore dành được sự chú ý và công nhận từ khắp nơi trên thế giới.
Cơ sở hạ tầng phát triển, giao thông thuận tiện
Singapore
nối kết với tất cả các nơi trên thế giới một cách dễ dàng qua đường
biển, đường hàng không và các phương tiện viễn thông. Sân bay Quốc tế
Changi có đường bay đến hơn 145 thành phố trên thế giới và được bình
bầu là sân bay hiện đại nhất trên thế giới. Singapore cũng trở thành
quốc gia sử dụng dịch vụ viễn thông lớn nhất tại Châu Á với tỷ lệ sử
dụng dịch vụ Internet là 42%. Hiện có khoảng 85% dân số Singapore sống
trong các căn hộ do Nhà nước đầu tư xây dựng.
www.toursingapore.info
Hệ thống giao thông công chánh ở Singapore rất
phát triển. Chất lượng đường bộ của đảo quốc này được đánh giá là vào
loại tốt nhất thế giới. Singapore có nhiều loại phương tiện giao thông
công cộng, trong đó hai phương tiện phổ biến nhất là xe bus và tàu
điện ngầm mà người Singapore thường gọi là MRT (Mass Rapid Transit).
Người đi xe bus trả tiền mua vé cho từng chặng, ngoại trừ trường hợp họ
có thẻ từ tự động EZlink (thẻ này cho phép họ sử dụng dịch vụ của xe
bus giá rẻ và trong một thời gian dài).
Hệ thống tàu điện ngầm,
Taxi cũng là những phương tiện giao thông khá phổ biến ở Singapore và
không quá đắt. Do Singapore có diện tích rất hẹp, nên chính quyền
Singapore thường có những biện pháp đặc biệt để tránh tình trạng nghẽn
xe, tắc đường. Các du khách tới Singapore có thể tham quan thành phố
bằng đường thủy trên sông Singapore trong những tour kéo dài khoảng 30
phút.
An ninh ổn định
Ngày
nay, du khách khắp thế giới quan tâm đến tình hình an ninh và an toàn
cá nhân hơn bao giờ hết. Khi đến Singapore , bạn sẽ được bảo đảm là
tình hình luôn an toàn và ổn định. Chính phủ Singapore đã, đang và sẽ
tiếp tục cảnh giác để đảm bảo một đất nước Singapore luôn an toàn.
Chính phủ tăng cường các biện pháp an ninh tại những địa điểm quan
trọng và những nơi công cộng. Chính phủ triển khai mọi hoạt động cần
thiết để đảm bảo rằng chủ nghĩa cực đoan xuất phát từ chủ nghĩa phân
biệt chủng tộc và tôn giáo không có cơ hội tồn tại ở Singapore .
Ẩm thực độc đáo
Singapore
được biết đến như một bến cảng ẩm thực phong phú, đa dạng và việc ăn
uống là một thú tiêu khiển mang tính dân tộc của người dân nơi đây. Bạn
có thể thưởng thức bữa ăn tối lãng mạn và yên tĩnh tại một trong những
nhà hàng sang trọng nhất, hoặc có thể nếm những món ăn địa phương ngon
miệng ở khu hàng rong gần nơi bạn ở.
Trong thành phố quốc tế và đa
văn hóa này, bạn có thể cảm nhận được sự pha trộn của các mùi vị thức
ăn từ khắp mọi nơi trên thế giới. Đây không chỉ là sự hoà hợp Đông -Tây
trong ngày hội ăn uống ở Singapore – mà còn là câu chuyện hấp dẫn về
sự đan kết của các nền văn hóa dân tộc độc đáo từ di sản đa văn hóa, đa
sắc tộc của đất nước Singapore .
www.toursingapore.info
Ẩm thực Mã Lai nổi
tiếng với hương vị tổng hòa của các loại gia vị và thảo dược như lá
chanh thái và sả, hẹ tây và tỏi, gừng và riềng, lá cà ri, nghệ, pungent
belachan (bột tôm) và ớt cay. Hãy tới thăm một quầy hàng Mã Lai tại bất
kỳ trung tâm ẩm thực nào và chọn cho mình một món cơm nước cốt dừa
nasi padang – với rất nhiều món như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà và
rau, dùng với cơm. Hãy ngồi xuống để thưởng thức vài xiên thịt bò, thịt
cừu hay thịt gà nướng ăn với hành, dưa chuột và nước sốt đậu phộng.
Một món đặc trưng khác trong thực đơn Mã Lai là món cơm trộn nasi lemak
gói lá chuối và cà ri thịt bò - món ăn nhiều dinh dưỡng làm từ những
thăn bò lớn nấu với gia vị và thảo dược.
www.toursingapore.info
Một nguyên liệu
quan trọng khác trong các món ăn Mã Lai là belachan, bột tôm khô cay
nồng. Người ta thường trộn bột tôm khô này với ớt bột tươi để tạo thành
món sambal belachan phổ biến thường dùng làm nước sốt để tăng thêm
hương vị cho món ăn. Cả món ăn Mã Lai lẫn Indonesia đều không có thịt
lợn vì lý do tôn giáo và thường được nhắc đến với cái tên “halal” (thức
ăn làm từ thịt được chế biến theo kiểu Hồi giáo). Hầu hết các món đều
sử dụng nước cốt dừa để làm dịu phần cay của cà ri. Dừa tươi nạo cũng
thường được dùng để trang trí cho bánh ngọt và các món tráng miệng khác.
Hãy tiếp tục cuộc hành trình tới khu Kampong Glam để ngắm cảnh và kết
thúc một ngày ở quán cà phê để thưởng thức món ngon Mã Lai cổ điển thật
cay và hương vị thật tuyệt vời.
Ẩm thực Trung Hoa đặc
trưng với rất nhiều phong cách nấu ăn có nguồn gốc từ các tỉnh khác
nhau của Trung Quốc, và bạn sẽ khám phá ra rằng ẩm thực Trung Hoa luôn
hướng tới mục đích cân bằng các yếu tố âm dương trong các món ăn bằng
cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Nếu thích có một bữa ăn Trung Hoa
trên đất nước Singapore thì bạn hoàn toàn có thể trông đợi một thực đơn
với rất nhiều lựa chọn. Mặc dù ẩm thực Trung Hoa có tới hơn 80 phong
cách nấu nướng khác nhau nhưng nhìn chung có thể chia thành bốn đến năm
nhóm chính.
Quảng Châu nổi tiếng với phong cách nấu ăn sáng tạo,
ít dầu mỡ và hương vị tinh tế. Những món ăn mang phong vị đặc trưng
Quảng Châu bao gồm món súp vi cá mập, gà chiên giòn, canh hoành thánh
và heo sữa quay. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất là dim sum
(các loại bánh bao hấp hoặc chiên bên trong có nhân thịt, tôm, nước xốt
và rau thơm). Một món ăn đặc trưng trong thực đơn của vùng Phúc Kiến
là mì xào Phúc Kiến – một món ăn thơm ngon được chế biến từ hỗn hợp mì
sợi và mì gạo xào với tỏi, tôm, thịt lợn, mực ống thái lát, giá, trứng
và các loại rau thơm đặc trưng từTrung Hoa. Được ăn kèm với tương ớt và
một lát chanh mỏng, món ăn tỏa mùi thơm khi được đặt trong lá opeh (một
loại cây họ cọ). Một món ăn rất được ưa thích khác là bò bía popiah
được làm từ bánh đa nem cuộn với củ cải thái nhỏ, măng tre, giá, tôm,
trứng và lạp xưởng, ăn kèm với gia vị như tỏi, tương ớt, và nước tương
ngọt.
www.toursingapore.info
Nếu bạn đang thèm
ăn một món ăn nhẹ nào đó thì hãy chọn thức ăn Triều Châu với các món
quay hoặc hấp, với rất ít dầu mỡ và gia vị như món hải sản hấp, súp
trong và cháo trắng có lợi cho sức khỏe. Bạn cũng có thể chọn các món
ăn Tứ Xuyên cay nồng rất đặc trưng với nhiều ớt cay và tiêu, hay thưởng
thức món cơm gà Hải Nam ngon tuyệt , hay tự thưởng cho mình món tàu hũ
dồn nổi tiếng, hoặc món canh đậu hũ với cá viên của người Phúc Kiến.
Hầu hết các nhà hàng Trung Hoa còn sử dụng mì sợi làm bằng bột mì và
nấu theo nhiều kiểu khác nhau. Nhìn chung hầu như các bữa ăn Trung Hoa
đều có cơm với các loại thức ăn mặn khác như thịt, cá và rau xanh.
Ẩm thực Ấn Độ được
yêu thích trên khắp thế giới với phong vị chế biến món ăn đặc trưng
riêng cho con người và vùng miền, mang đến phong cách nấu ăn độc đáo với
sự pha trộn các loại hương thơm và hương vị riêng. Nhìn chung, bạn sẽ
nhận thấy rằng hầu hết món ăn Ấn Độ rất chú trọng đến phần gia vị và
thảo mộc nêm nếm như bột bạch đậu khấu, đinh hương, thì là Ai Cập, rau
mùi và ớt. Món ăn Bắc Ấn thường được nấu với sữa chua, còn các món Nam
Ấn thường sử dụng nước cốt dừa để làm dịu độ cay của món ăn.
Thực đơn vùng Bắc
Ấn thường đặc trưng với món ăn với cà ri ít cay và nhiều kem sữa chua,
các món tandoori nướng trên bếp than hay bếp củi, các món bánh mì
“nann” mềm mịn, món đậu lăng, món tráng miệng và các loại mứt kẹo nhiều
sữa. Trong khi đó nhà hàng kiểu Nam Ấn lại mang đến cho bạn món bánh
gạo thosai dành cho người ăn chay và những món cà ri cay nồng với nhiều
nước cốt dừa béo ngậy. Thường được đặt trên lá chuối hay khay ăn
thali, các bữa ăn chay gồm có rau xanh, dưa chua, tương ớt và bánh mì.
Phong vị nấu ăn Nam Ấn còn có cả những món hải sản tươi ngon được du
nhập từ bang Kerala miền Nam Ấn Độ.
Hãy đi dạo qua quầy bán hàng
ăn tại các trung tâm ẩm thực quanh thành phố và bạn sẽ nhận thấy một
dạng đồ ăn pha trộn giữa Ấn Độ và Hồi giáo. Hãy nếm một chút bánh kếp
giòn roti prata, một loại bánh mì nướng giòn tan ăn với sốt cà ri hoặc
thử món murtabak – một loại bánh mì chiên nhồi thịt gà hoặc thịt cừu,
hành và trứng.
Ẩm thực của người Peranakan
Chuyến
du lịch tới Singapore sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa nếm thử món ăn
độc đáo của người Peranakan hay còn gọi là ẩm thực Nonya. Nghệ thuật
nấu ăn này đến từ người Peranakan, hậu duệ của những người nhập cư gốc
Hoa định cư ở bang Penang, eo biển Malacca và kết hôn với người Mã Lai
địa phương. Phong cách ẩm thực này còn được gọi là “Nonya”, một từ Mã
Lai cổ được sử dụng để thể hiện sự tôn kính và niềm yêu mến dành cho
người phụ nữ có vị trí cao trong xã hội.
Người Peranakan tin
rằng hương vị đặc trưng trong công thức nấu ăn của họ là nhờ vào
“rempah” - sự kết hợp các loại gia vị theo một công thức pha trộn và
lượng riêng được nghiền thành bột bằng chày và cối giã. Các công thức
nấu ăn Peranakan thường đòi hỏi quá trình chuẩn bị mất nhiều thời gian
công phu và được truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác. Thật thú vị khi
biết rằng người phụ nữ Nonya từng được cho là có thể đánh giá tài nấu
nướng của cô con dâu mới bằng cách chỉ cần nghe tiếng cối giã khi cô
chuẩn bị “rempah”.
Là một
phong cách ẩm thực có tính sáng tạo và giàu trí tưởng tượng với các
hương vị tinh tế, ẩm thực Peranakan hay Nonya dùng ớt, ruốc khô và nước
cốt dừa làm các nguyên liệu chủ yếu trong nấu nướng. Nghệ thuật này
pha trộn các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng bằng chảo của người
Trung Quốc với các gia vị mà người Mã Lai và Indonesia thường dùng để
tạo ra các món ngon thơm phức với đủ loại gia vị.
XEM THÊM NHIỀU THÔNG TIN DU LỊCH HẤP DẪN VÀ BỔ ÍCH TẠI ĐÂY :
www.toursingapore.info
www.toursingapore.info
Vài nét về đất nước Singapore
www.toursingapore.info
Một chút về lịch sử:
Từ
một ngôi làng đánh cá nhỏ trở thành một trong những đất nước giàu có
nhất thế giới, Singapore đã phải trải qua một chặng đường dài. Có rất
nhiều thay đổi trong lịch sử phát triển của quốc gia này kể từ năm 1819
khi còn là một trong những thuộc địa nhỏ của Anh và được chọn bởi Ngài
Stamford Raffles như một nơi thuận tiện để làm bến cảng của Anh
Hàng
ngàn người từ Châu Á và những nơi khác trên thế giới đã đến đây để làm
giàu bởi nơi đây vẫn tiếp tục phát triển như một thuộc địa của Anh.
Đến năm 1942 người Nhật xâm lược và cai trị vùng này trong suốt chiến
tranh Thế giới thứ 2. Sau chiến tranh, Singapore lại tiếp tục nằm dưới
sự cai trị của người Anh cho đến năm 1959 khi giành được độc lập một
phầan. Ông Lee Kuan Yew được bầu làm thủ tướng đầu tiên và đã ở cương
vị này trong suốt 31 năm. Vào ngày 9 tháng 8 năm 1965, Singapore tách
khỏi Liên Bang Malaya để trở thành một quốc gia hoàn toàn độc lập. Ngày
9 tháng 8 hàng năm cũng trở thành ngày Lễ Quốc Khánh của Singapore
…và một vài yếu tố địa lý
Bạn
không thể đi lạc ở Singapore vì đây là một đất nước có chiều rộng chỉ
có 42km. Hòn đảo nhỏ bé không quá 1000km2 này nằm ở 1 độ bắc của đường
xích đạo ở đỉnh phía Nam của Malaysia.Nó được bao bọc bởi eo biển
Malacca và vùng biển Nam Trung Quốc, cách Malaysia chỉ 1km qua eo biển
Johor
www.toursingapore.info
Khí hậu:
Singapore
khá nóng. Khí hậu ở đây nóng ẩm quanh năm. Nhiệt độ trung bình hang
ngày từ 23o-33oC. Từ tháng 11 đến tháng 7 là thời gian mưa nhiều nhất.
Bạn sẽ nhìn thấy những cơn sấm sét nhưng nơi đây lại không có những
trận cuồng phong, bão nhiệt đới hay sóng thần như những nơi khác trong
khu vực. Khoảng thời gian nóng nhất là từ tháng 5 đến tháng 8. Độ ẩm
trung bình là 84%.Một quốc gia đa sắc tộc
Đây thực sự là một nơi tụ
cư, một xã hội đa sắc tộc, đa văn hoá và đa ngôn ngữ. Bạn sẽ được gặp
gỡ với những người từ rất nhiều quốc gia và nền văn hoá khác nhau.
Trong số 4.4 triệu người thì có khoảng 76% là người Hoa, 15% là người
Mã Lai, 8% người Ấn Độ và khoảng 2% là người của các nước khác. Cũng có
rất đông cộng đồng người quốc tế tại đây. Tuy nhiên, ngoài những con
số thống kê kể trên, người dân nơi đây vô cùng thân thiện, đó mới chính
là điều quan trọng.
Một thành phố xanh và sạch
Mặc
dù đây là một thành phố đông đúc với 4 triệu người, bạn chẳng bao giờ
thấy mình rời xa thiên nhiên. Một thành phố phủ đầy màu xanh. Chính phủ
đã ra một chính sách nhằm bảo tồn hệ thực vật nhiệt đới ở bất cứ nơi
nào có thể. Singapore còn là một nơi cực kỳ sạch sẽ. Có nhiều điều luật
nghiêm khắc đối với việc xả rác. Bạn rất khó thấy rác hay các chữ viết
trên tường ở đất nước này.
www.toursingapore.info
Một đất nước đa sắc tộc
Tổng
số dân của nước này là 4.553.009 người (tính đến tháng 7 năm 2007)
trong đó 76,8% là người Hoa, 13,9% người Mã Lai, 7,9% người Ấn Độ,
Pakistan và Sri Lanka; 1,4% người gốc khác.
Về tôn giáo, Singapore
là một quốc gia đa tôn giáo, theo thống kê khoảng 51% dân số Singapore
theo Phật Giáo và Đạo Giáo 15% dân số (chủ yếu là người Hoa, người gốc
Âu, và người Ân Độ) là tín đồ Đạo Cơ Đốc. Hồi Giáo chiếm khoảng 14% dân
số, chủ yếu tồn tại trong các cộng đồng người Mã Lai, người Ấn Độ theo
Hồi giáo, và người Hồi (người Hoa theo Hồi giáo). Có khỏang 15% dân số
Singapore tuyên bố họ không có tôn giáo, cá tôn giáo khác không đáng
kể.
Hệ thống Giáo dục chất lượng và nghiêm túc
Sự nghiệp giáo dục
được xem là yếu tố then chốt cho sự tăng trưởng và phát triển của đất
nước Singapore . Bước vào thế kỷ 21, tri thức là động lực chính yếu
giúp nền kinh tế phát triển. Giáo dục là yếu tố quan trọng cho tương
lai của một quốc gia. Thông qua giáo dục, mỗi cá nhân có thể nhận biết
tiềm năng của mình góp phần mang lại cuộc sống cá nhân đầy đủ, lợi ích
cho cộng đồng, cho đất nước.
Nền kinh tế phát triển cao và ổn định
Singapore hầu như không có tài nguyên, nguyên liệu đều phải nhập từ bên ngoài. Singapore
chỉ có ít than chì, nham thạch, đất sét; không có nước ngọt; đất canh
tác hẹp, chủ yếu để trồng cao su, dừa, rau và cây ăn quả, do vậy nông
nghiệp không phát triển, hàng năm phải nhập lương thực, thực phẩm để
đáp ứng nhu cầu ở trong nước. Singapore có cơ sở hạ tầng và một số
ngành công nghiệp phát triển cao hàng đầu châu Á và thế giới như: cảng
biển, công nghiệp đóng và sửa chữa tàu, công nghiệp lọc dầu, chế biến
và lắp ráp máy móc tinh vi. Singapore là nước hàng đầu về sản xuất ổ
đĩa máy tính điện tử và hàng bán dẫn. Singapore còn là trung tâm lọc
dầu và vận chuyển quá cảnh hàng đầu ở châu Á. Nền kinh tế Singapore
chủ yếu dựa vào buôn bán và dịch vụ (chiếm 40% thu nhập quốc dân).
Singapore cũng được coi là nước đi đầu trong việc chuyển đổi sang nền
kinh tế tri thức.
Với dân số chỉ có 4 triệu dân nhưng Singapore
được xem là trung tâm tài chính, trung tâm thương mại quan trọng bậc
nhất trong khu vực, hải cảng sầm uất vào hạng nhất trên thế giới và là
địa điểm hàng đầu cho việc đầu tư. Luôn được nhắc đến là quốc gia mẫu
mực trong sạch về nạn tham nhũng, hiệu quả và ổn định về chính trị,
Singapore dành được sự chú ý và công nhận từ khắp nơi trên thế giới.
Cơ sở hạ tầng phát triển, giao thông thuận tiện
Singapore
nối kết với tất cả các nơi trên thế giới một cách dễ dàng qua đường
biển, đường hàng không và các phương tiện viễn thông. Sân bay Quốc tế
Changi có đường bay đến hơn 145 thành phố trên thế giới và được bình
bầu là sân bay hiện đại nhất trên thế giới. Singapore cũng trở thành
quốc gia sử dụng dịch vụ viễn thông lớn nhất tại Châu Á với tỷ lệ sử
dụng dịch vụ Internet là 42%. Hiện có khoảng 85% dân số Singapore sống
trong các căn hộ do Nhà nước đầu tư xây dựng.
www.toursingapore.info
Hệ thống giao thông công chánh ở Singapore rất
phát triển. Chất lượng đường bộ của đảo quốc này được đánh giá là vào
loại tốt nhất thế giới. Singapore có nhiều loại phương tiện giao thông
công cộng, trong đó hai phương tiện phổ biến nhất là xe bus và tàu
điện ngầm mà người Singapore thường gọi là MRT (Mass Rapid Transit).
Người đi xe bus trả tiền mua vé cho từng chặng, ngoại trừ trường hợp họ
có thẻ từ tự động EZlink (thẻ này cho phép họ sử dụng dịch vụ của xe
bus giá rẻ và trong một thời gian dài).
Hệ thống tàu điện ngầm,
Taxi cũng là những phương tiện giao thông khá phổ biến ở Singapore và
không quá đắt. Do Singapore có diện tích rất hẹp, nên chính quyền
Singapore thường có những biện pháp đặc biệt để tránh tình trạng nghẽn
xe, tắc đường. Các du khách tới Singapore có thể tham quan thành phố
bằng đường thủy trên sông Singapore trong những tour kéo dài khoảng 30
phút.
An ninh ổn định
Ngày
nay, du khách khắp thế giới quan tâm đến tình hình an ninh và an toàn
cá nhân hơn bao giờ hết. Khi đến Singapore , bạn sẽ được bảo đảm là
tình hình luôn an toàn và ổn định. Chính phủ Singapore đã, đang và sẽ
tiếp tục cảnh giác để đảm bảo một đất nước Singapore luôn an toàn.
Chính phủ tăng cường các biện pháp an ninh tại những địa điểm quan
trọng và những nơi công cộng. Chính phủ triển khai mọi hoạt động cần
thiết để đảm bảo rằng chủ nghĩa cực đoan xuất phát từ chủ nghĩa phân
biệt chủng tộc và tôn giáo không có cơ hội tồn tại ở Singapore .
Ẩm thực độc đáo
Singapore
được biết đến như một bến cảng ẩm thực phong phú, đa dạng và việc ăn
uống là một thú tiêu khiển mang tính dân tộc của người dân nơi đây. Bạn
có thể thưởng thức bữa ăn tối lãng mạn và yên tĩnh tại một trong những
nhà hàng sang trọng nhất, hoặc có thể nếm những món ăn địa phương ngon
miệng ở khu hàng rong gần nơi bạn ở.
Trong thành phố quốc tế và đa
văn hóa này, bạn có thể cảm nhận được sự pha trộn của các mùi vị thức
ăn từ khắp mọi nơi trên thế giới. Đây không chỉ là sự hoà hợp Đông -Tây
trong ngày hội ăn uống ở Singapore – mà còn là câu chuyện hấp dẫn về
sự đan kết của các nền văn hóa dân tộc độc đáo từ di sản đa văn hóa, đa
sắc tộc của đất nước Singapore .
www.toursingapore.info
Ẩm thực Mã Lai nổi
tiếng với hương vị tổng hòa của các loại gia vị và thảo dược như lá
chanh thái và sả, hẹ tây và tỏi, gừng và riềng, lá cà ri, nghệ, pungent
belachan (bột tôm) và ớt cay. Hãy tới thăm một quầy hàng Mã Lai tại bất
kỳ trung tâm ẩm thực nào và chọn cho mình một món cơm nước cốt dừa
nasi padang – với rất nhiều món như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà và
rau, dùng với cơm. Hãy ngồi xuống để thưởng thức vài xiên thịt bò, thịt
cừu hay thịt gà nướng ăn với hành, dưa chuột và nước sốt đậu phộng.
Một món đặc trưng khác trong thực đơn Mã Lai là món cơm trộn nasi lemak
gói lá chuối và cà ri thịt bò - món ăn nhiều dinh dưỡng làm từ những
thăn bò lớn nấu với gia vị và thảo dược.
www.toursingapore.info
Một nguyên liệu
quan trọng khác trong các món ăn Mã Lai là belachan, bột tôm khô cay
nồng. Người ta thường trộn bột tôm khô này với ớt bột tươi để tạo thành
món sambal belachan phổ biến thường dùng làm nước sốt để tăng thêm
hương vị cho món ăn. Cả món ăn Mã Lai lẫn Indonesia đều không có thịt
lợn vì lý do tôn giáo và thường được nhắc đến với cái tên “halal” (thức
ăn làm từ thịt được chế biến theo kiểu Hồi giáo). Hầu hết các món đều
sử dụng nước cốt dừa để làm dịu phần cay của cà ri. Dừa tươi nạo cũng
thường được dùng để trang trí cho bánh ngọt và các món tráng miệng khác.
Hãy tiếp tục cuộc hành trình tới khu Kampong Glam để ngắm cảnh và kết
thúc một ngày ở quán cà phê để thưởng thức món ngon Mã Lai cổ điển thật
cay và hương vị thật tuyệt vời.
Ẩm thực Trung Hoa đặc
trưng với rất nhiều phong cách nấu ăn có nguồn gốc từ các tỉnh khác
nhau của Trung Quốc, và bạn sẽ khám phá ra rằng ẩm thực Trung Hoa luôn
hướng tới mục đích cân bằng các yếu tố âm dương trong các món ăn bằng
cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Nếu thích có một bữa ăn Trung Hoa
trên đất nước Singapore thì bạn hoàn toàn có thể trông đợi một thực đơn
với rất nhiều lựa chọn. Mặc dù ẩm thực Trung Hoa có tới hơn 80 phong
cách nấu nướng khác nhau nhưng nhìn chung có thể chia thành bốn đến năm
nhóm chính.
Quảng Châu nổi tiếng với phong cách nấu ăn sáng tạo,
ít dầu mỡ và hương vị tinh tế. Những món ăn mang phong vị đặc trưng
Quảng Châu bao gồm món súp vi cá mập, gà chiên giòn, canh hoành thánh
và heo sữa quay. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất là dim sum
(các loại bánh bao hấp hoặc chiên bên trong có nhân thịt, tôm, nước xốt
và rau thơm). Một món ăn đặc trưng trong thực đơn của vùng Phúc Kiến
là mì xào Phúc Kiến – một món ăn thơm ngon được chế biến từ hỗn hợp mì
sợi và mì gạo xào với tỏi, tôm, thịt lợn, mực ống thái lát, giá, trứng
và các loại rau thơm đặc trưng từTrung Hoa. Được ăn kèm với tương ớt và
một lát chanh mỏng, món ăn tỏa mùi thơm khi được đặt trong lá opeh (một
loại cây họ cọ). Một món ăn rất được ưa thích khác là bò bía popiah
được làm từ bánh đa nem cuộn với củ cải thái nhỏ, măng tre, giá, tôm,
trứng và lạp xưởng, ăn kèm với gia vị như tỏi, tương ớt, và nước tương
ngọt.
www.toursingapore.info
Nếu bạn đang thèm
ăn một món ăn nhẹ nào đó thì hãy chọn thức ăn Triều Châu với các món
quay hoặc hấp, với rất ít dầu mỡ và gia vị như món hải sản hấp, súp
trong và cháo trắng có lợi cho sức khỏe. Bạn cũng có thể chọn các món
ăn Tứ Xuyên cay nồng rất đặc trưng với nhiều ớt cay và tiêu, hay thưởng
thức món cơm gà Hải Nam ngon tuyệt , hay tự thưởng cho mình món tàu hũ
dồn nổi tiếng, hoặc món canh đậu hũ với cá viên của người Phúc Kiến.
Hầu hết các nhà hàng Trung Hoa còn sử dụng mì sợi làm bằng bột mì và
nấu theo nhiều kiểu khác nhau. Nhìn chung hầu như các bữa ăn Trung Hoa
đều có cơm với các loại thức ăn mặn khác như thịt, cá và rau xanh.
Ẩm thực Ấn Độ được
yêu thích trên khắp thế giới với phong vị chế biến món ăn đặc trưng
riêng cho con người và vùng miền, mang đến phong cách nấu ăn độc đáo với
sự pha trộn các loại hương thơm và hương vị riêng. Nhìn chung, bạn sẽ
nhận thấy rằng hầu hết món ăn Ấn Độ rất chú trọng đến phần gia vị và
thảo mộc nêm nếm như bột bạch đậu khấu, đinh hương, thì là Ai Cập, rau
mùi và ớt. Món ăn Bắc Ấn thường được nấu với sữa chua, còn các món Nam
Ấn thường sử dụng nước cốt dừa để làm dịu độ cay của món ăn.
Thực đơn vùng Bắc
Ấn thường đặc trưng với món ăn với cà ri ít cay và nhiều kem sữa chua,
các món tandoori nướng trên bếp than hay bếp củi, các món bánh mì
“nann” mềm mịn, món đậu lăng, món tráng miệng và các loại mứt kẹo nhiều
sữa. Trong khi đó nhà hàng kiểu Nam Ấn lại mang đến cho bạn món bánh
gạo thosai dành cho người ăn chay và những món cà ri cay nồng với nhiều
nước cốt dừa béo ngậy. Thường được đặt trên lá chuối hay khay ăn
thali, các bữa ăn chay gồm có rau xanh, dưa chua, tương ớt và bánh mì.
Phong vị nấu ăn Nam Ấn còn có cả những món hải sản tươi ngon được du
nhập từ bang Kerala miền Nam Ấn Độ.
Hãy đi dạo qua quầy bán hàng
ăn tại các trung tâm ẩm thực quanh thành phố và bạn sẽ nhận thấy một
dạng đồ ăn pha trộn giữa Ấn Độ và Hồi giáo. Hãy nếm một chút bánh kếp
giòn roti prata, một loại bánh mì nướng giòn tan ăn với sốt cà ri hoặc
thử món murtabak – một loại bánh mì chiên nhồi thịt gà hoặc thịt cừu,
hành và trứng.
Ẩm thực của người Peranakan
Chuyến
du lịch tới Singapore sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa nếm thử món ăn
độc đáo của người Peranakan hay còn gọi là ẩm thực Nonya. Nghệ thuật
nấu ăn này đến từ người Peranakan, hậu duệ của những người nhập cư gốc
Hoa định cư ở bang Penang, eo biển Malacca và kết hôn với người Mã Lai
địa phương. Phong cách ẩm thực này còn được gọi là “Nonya”, một từ Mã
Lai cổ được sử dụng để thể hiện sự tôn kính và niềm yêu mến dành cho
người phụ nữ có vị trí cao trong xã hội.
Người Peranakan tin
rằng hương vị đặc trưng trong công thức nấu ăn của họ là nhờ vào
“rempah” - sự kết hợp các loại gia vị theo một công thức pha trộn và
lượng riêng được nghiền thành bột bằng chày và cối giã. Các công thức
nấu ăn Peranakan thường đòi hỏi quá trình chuẩn bị mất nhiều thời gian
công phu và được truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác. Thật thú vị khi
biết rằng người phụ nữ Nonya từng được cho là có thể đánh giá tài nấu
nướng của cô con dâu mới bằng cách chỉ cần nghe tiếng cối giã khi cô
chuẩn bị “rempah”.
Là một
phong cách ẩm thực có tính sáng tạo và giàu trí tưởng tượng với các
hương vị tinh tế, ẩm thực Peranakan hay Nonya dùng ớt, ruốc khô và nước
cốt dừa làm các nguyên liệu chủ yếu trong nấu nướng. Nghệ thuật này
pha trộn các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng bằng chảo của người
Trung Quốc với các gia vị mà người Mã Lai và Indonesia thường dùng để
tạo ra các món ngon thơm phức với đủ loại gia vị.
XEM THÊM NHIỀU THÔNG TIN DU LỊCH HẤP DẪN VÀ BỔ ÍCH TẠI ĐÂY :
www.toursingapore.info
Tue Jul 21, 2015 1:33 pm by muabansimsodep
